Grška solata je ena bolj klasičnih solat, ki je polna sveže zelenjave, okusa, svežine. Pri tej solati se lahko igraš z različnimi načini rezanja (nekaj na manjše, večje kocke, trakce,…), ki bodo videz solate popestrili. Pa tudi količine lahko prilagodiš okusu, če imaš najraje paradižnik, ga dodaj več.

Grško solato lahko pripraviš tudi dan v naprej tako, da narežeš in združiš vse sestavine, nato pa jo preliješ s solatnim prelivom tik pred postrežbo. Lahko uporabiš samo sol, poper, kis in olje. Ali pa ji dodaš grški solatni preliv ali katerega drugega po lastnem okusu. Mogoče tega z limono?

Za grško solato rada uporabim češnjev paradižnik, ki nosi več okusa, vendar tudi veliki, zreli paradižniki so v redu. Če nimaš na voljo grških kalamata oliv, lahko uporabiš tudi kakšne druge.

Ko si zaželiš nekaj bolj kremastega, pa je tukaj ena izmed meni ljubših solat – kumarična solata s kislo smetano.

grska solata

Grška solata

Čas kuhanja 15 minut
Količina 4 porcije

Sestavine

  • 350 gramov češnjevega paradižnika
  • 150 gramov zelene paprike (1 paprika)
  • 280 gramov kumare (1 velika kumara)
  • 70 gramov rdeče čebule (1 čebula)
  • 200 gramov feta sira
  • 150 gramov kalamata oliv ali drugih oliv

Grški solatni preliv:

  • 4 jedilne žlice olivnega olja
  • 3 jedilne žlice limoninega soka
  • 1 čajna žlička origana
  • 1 čajna žlička soli
  • ščep popra
  • 1 čajna žlička gorčice

Navodila

  • Češnjev paradižnik razpolovimo. Čebulo, papriko (odstranimo semena) in kumarice (olupimo in odstranimo trda semena, če je potrebno) narežemo na kocke.
  • Narezano damo v skledo skupaj z olivami. S prsti čez solato razdrobimo feta sir.
  • Grški solatni preliv naredimo tako, da v skodelici premešamo vse sestavine (olje, limonin sok, origano, sol, poper in gorčico) in ga polijemo čez solato.
    Premešamo in postrežemo.
Natisni PIN