Limonin solatni preliv lahko iz zelo preprostih sestavin pripravimo doma v nekaj minutah in je zelo osvežujoč.
Pri pripravi je potrebno le dobro vmešati olivno olje, da se lepo poveže z ostalimi sestavinami, za kar uporabi metlico. Če limonin solatni preliv pripraviš v naprej, se lahko olje nazaj loči in takrat ga samo še enkrat dobro premešaj ter nato uporabi.
Odlično paše na razne listnate solate in pa svežo kumarico. Če preliv shranimo v hladilnik, se lahko strdi.
Obvezno poglej še moj recept za preliv Tisoč otokov.
Limonin solatni preliv
Količina 2 porciji
Sestavine
- 1 mali strok česna
- 1 limona (sok in le polovica naribane lupinice)
- 1 čajna žlička soli
- Poper
- Pol čajne žličke gorčice
- 1,5 jedilne žlice meda
- 4 jedilne žlice olivnega olja
Navodila
- Česen olupimo in ga stremo ali drobno nasekljamo. Najprej naribamo limonino lupinici (le pol limone) ter stisnemo ves limonin sok. Dodamo ga k česnu skupaj z limonino lupinico. Nato dodamo še med, sol, poper po okusu in gorčico. Vse skupaj premešamo s kuhinjsko metlico.
- Nato pa počasi dolivamo še olivno olje ter vztrajno mešamo, da se sestavine lepo povežejo. Postrežemo po solati.
Komentiraj