Če iščeš hitre in enostavne recepte, je ta sigurno eden izmed zmagovalcev.

To so eni najboljših njokov, ki sem jih jedla, pa tako enostavno in hitro so pripravljeni, da boš presenečen.

Za njihovo pripravo potrebuješ le 3 sestavine.

Končani so v manj kot 15 minutah, le ne pozabi najprej na štedilnik dati vodo, ki začne vreti v času, ko pripravljaš njoke.

Všeč mi je, kako so mehki in puhasti, zato res pazi, da jih ne razkuhaš. Sama poskrbim tudi, da se lepo odcedijo, za minuto jih položim na kuhinjsko papirnato brisačo in nato dodam na krožnik. Na ta način se toliko ne sprimejo.

Okus imajo malo maslen od sira, ampak so popolnoma vsestranski, zato jih lahko postrežeš z omako po želji.

Njoki iz mascarpone sira

Čas kuhanja 12 minut
Količina 4 porcije

Sestavine

  • 500 gramov sira Mascarpone
  • 220 gramov moke (ostra)
  • 1,5 čajne žličke soli
  • Dodatna moka za oblikovanje

Navodila

  • Za pripravo slastnih njokov iz mascarpone sira moramo zmešati vse 3 sestavine in jih zgnesti v testo. Ravno toliko, da se sestavine združijo v obliki krogle. Testo se kmalu začne lepiti, ker sir topimo z rokami, zato na tem mestu več ne gnetemo, ampak samo dodajamo moko, da pomaga pri oblikovanju njokov.
  • Testo razvaljamo v obliko vrvi in ga razrežemo na manjše koščke, da dobimo njoke. (lahko ga razdelimo na več kosov, da nam je lažje, vmes redno potresemo z moko, ko se začne lepiti).
  • Pripravljene njoke kuhamo v vroči, slani vodi, dokler ne pridejo na površje, jih odcedimo in postrežemo s svojo najljubšo omako.
Natisni PIN