Miške z jabolki in cimetom so neverjetno mehke in sočne, okusne in lepo hrustljave. Sveže so najboljše! Še posebej, če jih prelijemo z nekaj medu.
So enostavne in hitre za pripravo, saj vsebujejo pecilni prašek in ne kvasa. Jabolki naribaš, potem pa sestavine le zmešaš skupaj, nato miške cvreš v olju. Pazi, da olje ni preveč vroče, najbolje, da narediš test s kuhalnico (ko jo pomočiš v olje, se morajo ob njej delati mali mehurčki).
Lahko pa daš cvreti testno miško in, če se potopi na dno, olje še ni dovolj segreto. Če pa priplava na vrh in opaziš blage mehurčke, je ravno prav.
Velikost mišk lahko prilagodiš po želji, meni najbolj ustreza čajna žlička, sem pa uporabila merilno čajno žličko, ki je bolj okrogle oblike. Z njo sem zajela maso, z drugo čajno žličko pa postrgala, da je masa iz žličke zdrsnila v olje.
Če se miške ne obrnejo same, da se lahko zapečejo enakomerno, jim pri tem pomagaj.
Miške z jabolki in cimetom lahko posipaš s sladkorjem v prahu preden jih postrežeš, ampak mislim, da medeni preliv paše veliko bolj. Boš poskusil/-a?
Poglej še ta recept za jogurtove miške ali pa bananine.
Miške z jabolki in cimetom
Sestavine
- 1 jajce
- 2 jabolki (260 gramov)
- 1 jedilna žlica limoninega soka
- 180 gramov gladke moke
- 60 gramov sladkorja
- 7 gramov pecilnega praška (pol vrečke)
- 100 gramov (gostega) jogurta
- Pol čajne žličke cimeta v prahu
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Med za preliv
Navodila
- Jabolki olupimo in ju naribamo na debelo, pripravljeno premešamo z limoninim sokom. Nato dodamo še ostale sestavine za miške in vse skupaj dobro premešamo z žlico ali uporabimo kar kuhinjski mikser, da se masa lepo gladko poveže.
- V večji lonec vlijemo rastlinsko olje (toliko, da bodo miške v njem lahko plavale) in ga segrejemo, da je primerno za cvrtje. S čajno žličko delamo miške tako, da zajamemo maso in jo dodamo v olje, pri tem si lahko pomagamo še z eno žličko, da postrgamo maso dol. Ali pa maso damo v vrečko za okraševanje in jo stiskamo v olje.
- Miške med cvrtjem narastejo, zato lonec ne sme biti preveč poln. Cvremo tako dolgo, da se na eni strani obarvajo zlatorumeno, nato jih obrnemo in cvremo še na drugi strani. Možno je, da se bodo obračale kar same.
- Pečene vzamemo iz olja, dobro odcedimo, odložimo še na papirnato brisačko za nekaj minut ter že jih postrežemo. Lahko jih še prelijemo z medom.
Komentiraj