Bananine miške lahko pripravimo kadar imamo na zalogi zrele banane. So zelo enostavne in hitre za pripravo ter polne bananinega okusa. Sveže pečene so sočne, zračne in mehke v sredini, zunaj pa hrustljavo pečene in lepe zlato rjave barve. Če jih ne pojemo takoj, izgubijo hrustljavost, a okusne so še vedno.
So odlična sladica za pustno rajanje.
Iz banan in mleka narediš pire, nato pa vse sestavine le zmešaš skupaj in miške ocvreš v olju. Pazi, da olje ni preveč vroče, najbolje, da narediš test s kuhalnico (ko jo pomočiš v olje, se morajo ob njej delati mali mehurčki).
Lahko pa daš cvreti testno miško in, če se potopi na dno, olje še ni dovolj segreto, če pa priplava na vrh in opaziš blage mehurčke, je ravno prav.
Bananine miške lahko po želji preliješ s čokoladnim prelivom in postrežeš.
Poglej tudi moj osnovni recept za cvrte jogurtove miške, ki je tukaj ali pa pripravi te puhaste miške z jabolki in cimetom.
Bananine miške
Sestavine
- 1 jajce
- 2 banani (170 gramov brez olupka)
- 20 gramov sladkorja
- 200 gramov gladke moke
- 7 gramov pecilnega praška (pol vrečke)
- 1 dl mleka
- ščepec soli
- Aroma vanilje
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Čokoladni preliv
Navodila
- Banani olupimo in jih damo v kuhinjski blender skupaj z mlekom ter zmiksamo v pire. Nato pripravljeno in ostale sestavine za miške damo v eno posodo in jih dobro premešamo z žlico ali uporabimo kar kuhinjski mikser, da se masa lepo gladko poveže.
- V večji lonec vlijemo rastlinsko olje (toliko, da bodo miške v njem lahko plavale) in ga segrejemo, da je primerno za cvrtje. S čajno žličko delamo miške tako, da zajamemo maso in jo dodamo v olje, pri tem si lahko pomagamo še z eno žličko, da postrgamo maso dol. Ali pa maso damo v vrečko za okraševanje in jo stiskamo v olje.
- Miške med cvrtjem narastejo, zato lonec ne sme biti preveč poln. Cvremo tako dolgo, da se na eni strani obarvajo zlatorumeno, nato jih obrnemo in cvremo še na drugi strani. Možno je, da se bodo obračale kar same.
- Pečene vzamemo iz olja, dobro odcedimo, odložimo še na papirnato brisačko za nekaj minut. Po želji prelijemo s čokoladnim prelivom in postrežemo.
Komentiraj