Čokoladni mafini

so preprosti a razkošni posladki, popolni za vsak trenutek dneva. Naj bo to umirjeno jutro ob skodelici kave, popoldanska sladica ali posebna pogostitev za goste.

Mafini so mehki, sočni in polni bogatega čokoladnega okusa – ti mafini predstavljajo popolno ravnovesje med sladkostjo in intenzivnim okusom.  So izjemno enostavni za pripravo, saj za njih potrebuješ le nekaj osnovnih sestavin in preprostih korakov.

Uporabi kakovostno čokolado – Boljša kot je čokolada, boljši bo okus. Temna čokolada poskrbi za intenzivnejši okus.
Ne mešaj preveč mase – Mešaj le toliko, da se sestavine povežejo, saj tako mafini ostanejo rahli in puhasti.
Pečico predhodno dobro segrej – Pravilna temperatura omogoča enakomerno peko in mehko sredico.

Čokoladni mafini so, če jih postrežeš še tople, pravo čokoladno razvajanje. Lahko jih pa tudi naslednji dan posuješ s sladkorjem v prahu ali preliješ s stopljeno čokolado in postrežeš z nekaj koščki sadja, za izpopolnjeno sladico.

Če so ti čokoladne jedi všeč, poglej še ta recept za čokoladne piškote s čokoladnim nadevom.