Jogurtove miške

Jogurtove miške so popolna sladica za pust, lahko pa jih pripravimo tudi za druge priložnosti. Jogurt da miškam veliko svežine, zato so sočne, zračne in mehke v sredini. Od zunaj pa so hrustljavo pečene in lepe rjave barve.

Cvrte miške so enostavne in hitre za pripravo, saj vsebujejo pecilni prašek in ne kvasa. Sestavine le zmešaš skupaj, nato miške cvreš v olju. Pazi, da olje ni preveč vroče. Najbolje, da narediš test s kuhalnico (ko jo pomočiš v olje, se morajo ob njej delati mali mehurčki).

Lahko pa daš cvreti testno miško in, če se potopi na dno, olje še ni dovolj segreto, če pa priplava na vrh in opaziš blage mehurčke, je ravno prav.

Velikost mišk lahko prilagodiš po želji, meni najbolj ustreza čajna žlička, sem pa uporabila merilno čajno žličko, ki je bolj okrogle oblike. Z merilno čajno žličko sem zajela maso, z drugo čajno žličko pa postrgala, da je masa iz žličke zdrsnila v olje.

Lahko si pomagaš tudi z brizgalno vrečko.

Miške se s cvrtjem začnejo obračati, še se ne, jih lahko premešaš in jih pomagaš obračati. Ko so zlatorjavo zapečene, so končane, zato jih dobro odcediš in postaviš na krožnik s papirnato kuhinjsko brisačko, da popivna odvečno olje.

Jogurtove miške nato sveže postreži, lahko jih posipaš s sladkorjem v prahu ali pa sadnim prelivom, čokoladnim, smetano, medom…

Če imaš doma nekaj zrelih banan, pa lahko narediš bananine miške ali pa miške z jabolki in cimetom.