Kremna porova juha je odlična izbira za hitro in enostavno kremasto juho v zimskem času. Ko ju zunaj hladno, izredno paše nekaj kar poboža navznoter.
Kremnost doda razkošje nežnemu okusu pora, ustvarjajoč harmonično mešanico, ki pomirja čute. Por je bogat z vitamini, minerali in antioksidanti, kar zagotavlja prehranski pospešek, podpira imunski sistem in spodbuja zdravo kožo.
Lepota tega recepta je v prilagodljivosti. Želiš bolj bogato jed? Dodaj še koščke kuhanega krompirja ali korenja, grah. Bi bolj pikantno noto? Čili in ščepec limoninega soka dela čudeže. Ne glede na to, ali si vegetarijanec ali ljubitelj mesa, ta juha pozdravlja prilagoditve, da ustreza vašemu okusu.
Najboljši del kremnih juh so po mojem mnenju posipi in dodatki na vrhu. Jaz rada dodam smetano, svež por, peteršilj in cvrto čebulo.
Dodaš pa lahko tudi olivno olje, popečene kruhove kocke, sir ali drugo po želji.
Če ti je ta kremna porova juha všeč, poglej še recept za to kremasto cvetačno juho.
Kremna porova juha
Sestavine
- 3 pori (430 gramov)
- 3 srednje veliki krompirji (580 gramov)
- pol čebule
- 2 stroka česna
- 1l zelenjavne jušne osnove
- 1dl smetane za kuhanje
- olivno olje
- svež peteršilj
- sol in poper po okusu
Navodila
- Na debelo narežemo čebulo in jo prepražimo na olivnem olju, da se rahlo obarva. Česen olupimo in razpolovimo.
- Por razpolovimo po dolžini in temeljito operemo, da odstranimo morebitno umazanijo. Narežemo ga na debele kolobarje. Skupaj s česnom dodamo k čebuli in za par minut popražimo. Krompir olupimo in narežite na majhne koščke in dodamo v lonec. Zelenjavo zalijemo z jušno osnovo in kuhamo nekje 20 minut, da se lepo zmehča. Nato skuhano zblendamo v kremasto juho.
- Dodamo smetano za kuhanje in še par minut pokuhamo. Poskusimo in po okusu še solimo ali popramo, vmešamo nasekljan peteršilj in vroče postrežemo.
Komentiraj