Kremna porova juha
Količina 6 porcij
Sestavine
- 3 pori (430 gramov)
- 3 srednje veliki krompirji (580 gramov)
- pol čebule
- 2 stroka česna
- 1l zelenjavne jušne osnove
- 1dl smetane za kuhanje
- olivno olje
- svež peteršilj
- sol in poper po okusu
Navodila
- Na debelo narežemo čebulo in jo prepražimo na olivnem olju, da se rahlo obarva. Česen olupimo in razpolovimo.
- Por razpolovimo po dolžini in temeljito operemo, da odstranimo morebitno umazanijo. Narežemo ga na debele kolobarje. Skupaj s česnom dodamo k čebuli in za par minut popražimo. Krompir olupimo in narežite na majhne koščke in dodamo v lonec. Zelenjavo zalijemo z jušno osnovo in kuhamo nekje 20 minut, da se lepo zmehča. Nato skuhano zblendamo v kremasto juho.
- Dodamo smetano za kuhanje in še par minut pokuhamo. Poskusimo in po okusu še solimo ali popramo, vmešamo nasekljan peteršilj in vroče postrežemo.