Kandirani lešniki s kokosom so super preprost in še kako okusen prigrizek, ki je primeren za takrat, ko zapaše nekaj sladkega. So izredno hrustljavi in imajo izrazit okus po kokosu, kar jih dela še posebej slastne.
Jaz sem uporabila že pražene lešniki brez ovoja, vendar lahko uporabiš tudi nepražene. Glej le, da lešnikov med peko ne pozabiš premešati. To stori v nekaj potezah, ne mešaj preveč, saj drugače odpade čisto preveč sladkega snega.
Kandirani lešniki s kokosom so lahko tudi izredno lepo darilo.
Če ti je ta recept všeč, poglej še tega za kandirane mandlje.
Kandirani lešniki s kokosom
Sestavine
- 500 gramov praženih lešnikov
- 2 beljaka
- 250 gramov sladkorja v prahu
- ščepec soli
- vanilijeva aroma
- 60 gramov kokosove moke
Navodila
- Beljak stepemo v sneg in dodamo sladkor, vanilijo, sol ter še stepamo, da se lepo poveže. Na koncu vmešamo kokosovo moko.
- Nato dodamo lešnike. Pripravljeno razporedimo na pekač s peki papirjem in damo v pečico na 120 stopinj Celzija za 1 uro, vmes 3x na rahlo premešamo. Tako se dobro izsušijo.Ohladimo in postrežemo ali shranimo v zaprto posodo.
Komentiraj