Kako doma naredimo mandljevo mleko?

Mandljevo mleko je postalo priljubljena alternativa mleku, ki jo cenimo ne le zaradi kremaste teksture, ampak tudi zaradi raznolikih zdravstvenih koristi, ki jih prinaša. To rastlinsko mleko je pridobilo široko priznanje kot vsestranski in hranilen napitek. Ker pa je cenovno kar velik zalogaj, se splača, da si odgovorimo, na vprašanje – Kako doma naredimo mandljevo mleko?

Jaz ga doma pripravim zelo enostavno in hitro (v 3-h minutah) iz mandljevega masla in pa tople vode. Topla zato, da izvleče iz masla več okusa. Po želji dodam sladila (med, sladkor, sirup,..) ali tudi druge začimbe (vanilija, cimet, kakav,…) ter ga shranim v hladilnik v zaprti steklenici. Porabim ga v roku enega tedna, pred uporabo pretresem.  In kako doma naredimo mandljevo mleko? Točen recept za pripravo si lahko ogledaš spodaj.

Za mandljevo mleko sem uporabila mandljev namaz od Odlično – ko to pišem je aktualna koda za popust TASTASTY20 na vse njihove izdelke. Preveri tukaj, če je še veljavna.

Seveda pa lahko za pripravo mandljevega mleka doma uporabiš kar cele mandlje. A postopek je daljši, saj je potrebno mandlje pred uporabo namočiti, najbolje kar čez noč. Nato jih isto zblendaš z vodo, da se doseže želeni napitek.

Se sprašuješ zakaj pripraviti mandljevo mleko doma?

Ker je enostavno in hitro za pripravo. Je veliko ceneje kot, če ga kupiš že pripravljenega. Okus in intenziteto lahko prilagajaš po želji. Ima širok namen uporabe, saj ga lahko dodaš v kavo, čaje, smoothije, z njim pripraviš kosmiče ali ga uporabiš pri peki sladic, kuhanju kosila. Mandljevo mleko pa ima tudi velik nabor hranilnih koristi:

• Zagotavlja vrsto bistvenih vitaminov in mineralov, proteinov in antioksidantov.
• V primerjavi s kravjim mlekom je mandljevo mleko manj kalorično, zato je odlična izbira za tiste, ki želijo uravnavati vnos kalorij, ne da bi ogrozili prehransko vrednost.
• Mandlji so znani po svojih koristih za zdravje srca, in mandljevo mleko te koristi podeduje. Vsebuje nasičene maščobe, ki lahko pomagajo pri vzdrževanju zdravih ravni holesterola.
• Mandljevo mleko je naravno brez laktoze, kar ga naredi idealno možnost za posameznike, ki so laktozno intolerantni ali imajo alergijo na mlečne izdelke. Ponuja kremasto teksturo brez prebavnih težav, povezanih z mlekom.
• Še posebej koristno je za tiste, ki sledijo rastlinski prehrani.

Kako doma naredimo mandljevo mleko? Kot vidiš zelo preprosto, zato na zdravje mandljevemu mleku!

Če si velik ljubitelj mandljev priporočam, da si za prigrizek pripraviš sladke kandirane mandlje, za katere recept najdeš tukaj.