Testeninska solata s tuno je idealna izbira za dni, ko želite pripraviti nekaj preprostega, a hranljivega. Z ravno pravšnjim ravnovesjem beljakovin, vlaknin in svežine je ta jed popolna kot glavni obrok ali priloga.
Kuhane testenine in nekaj osnovnih sestavin, kot so tuna, majoneza in zelenjava, združite v preprosti, a okusni jedi. Solata je pripravljena v manj kot 20 minutah, le malo je treba počakati, da se testenine ohladijo. Ne sestavljaj solate, ko so testenine še tople, saj boš tako podušil zelenjavo in bo izgubila hrustljavost.
Sestavine lahko prilagodiš glede na svoje želje – dodaj olive, kapre ali svež peteršilj za več okusa, ali pa uporabi jogurt namesto majoneze za lažjo različico.
Zaradi dolge obstojnosti je testeninska solata s tuno odlična izbira za malico na delu, piknike ali kosilo na poti, kot priloga k narezku. Kako jo najbolje postreči?
Če so ti hladne solate všeč, predlagam, da poskusiš še to jajčno solato s kurkumo.
Testeninska solata s tuno
Sestavine
- 250 gramov testenin (manjši polžki)
- 1 manjša čebula
- 1 zelena paprika
- 100 gramov koruze
- 240 gramov tune (3 manjše konzerve)
- 120 gramov majoneze
- 2 jedilni žlici limoninega soka
- 1 jedilna žlica polnozrnate gorčice
- 1 čajna žlička kopra
- Sol
- Poper
- Olivno olje
Navodila
- Testenine skuhamo v vreli, slani vodi po navodilih embalaže in jih odcedimo. Nato dodamo malo olivnega olja ter premešamo, da se ne sprimejo ter pustimo, da se ohladijo.
- Na manjše kockice narežemo čebulo in papriko.
- Sestavimo solato: v skledo damo tuno (jo prej odcedimo), limonin sok, 1 čajno žličko soli in pa kopra, 1 jedilni žlico polnozrnate gorčice, ščep popra, majonezo in premešamo. Nato dodamo čebulo, papriko, koruzo in testenine ter premešamo. Postrežemo ali shranimo v hladilnik.
Komentiraj