Špageti s piščancem tikka masala so zelo aromatičnega okusa, kremaste teksture in super preprosti za pripravo. K jedi se odlično poda krhelj limone, popečena zelenjava po želji ali kar navadna zelena solata.
Jaz sem za jed testenine skuhala ločen, nato jih k omaki dodala in se s tem prepričala, da niso postale razkuhane. Lahko pa jih po občutku skuhaš tudi kar v omaki, le nekaj tekočine (voda, jušna osnova) bo potrebno dodati ob kuhanju.
Za slastne okuse v jedi sem uporabila začimbno mešanico od Kotanyi – Piščančja tikka masala, ki vsebuje vse potrebne začimbe za to okusno jed: sol, papriko, čebulo, česen, ingver, kardamom, grško seno, koriander, muškatni orešček, poper, piment, cimet in klinčke. Če mešanice nimaš, lahko uporabiš posamezne začimbe.
Špageti s piščancem tikka masala so ena izmed jed, ki definitivno pogreje v mrzlih dneh. Tako, kot ta cvetačni curry z arašidovim maslom.
Jed lahko tudi prilagodiš po želji, uporabiš kakšno drugo meso ali ga zamenjaš, dodaš zelenjavo. Pri tem le upoštevaj čas kuhanja novo izbranih sestavin.
Špageti s piščancem tikka masala
Sestavine
- 500 gramov piščančjega mesa (prsi, stegna)
- 2 jedilni žlici masla
- 2 čajni žlički začimbne mešanice Piščančja tikka masala od Kotanyi
- 2,5 dl paradižnikove mezge
- 2 dl kokosovega mleka
- 2 vejici peteršilja
- 200 gramov špagetov
Navodila
- Piščančje meso razrežemo na večje koščke. V ponev damo maslo, da se stopi in nato na njem rahlo popečemo piščančje meso, da se obarva. Nato posipamo s Kotanyi začimbno mešanico Piščančja tikka masala in premešamo.
- Dodamo paradižnikovo mezgo in kokosovo olje ter kuhamo 15 minut oz. dokler se omaka primerno ne zgosti. Med tema časom ločeno skuhamo špagete in jih odcedimo.
- Ko je omaka pripravljena, vanjo vmešamo še nasekljan peteršilj. (Obvezno poskusimo in po okusu še začinimo, dosolimo.)Nato v omako vmešamo še špagete in vse skupaj še toplo postrežemo. K jedi lahko dodamo krhelj limone, popečeno zelenjavo po želji ali zeleno solato.
Komentiraj