S kokosom panirani piščančji zrezki je bolj zdravo različico običajnih ocvrtih piščančjih zrezkov. Kokosovi panirani piščančji zrezki so tako okusni, da jih boš z veseljem zamenjal-a z navadnimi. Prepričaj se, da je meso tanko, da se lahko hitro speče, saj se lahko kokos drugače zažge. Res mi je všeč aromatičen, sladek okus, ki ga kokos prinese k mesu. Zrezke postrezi z nekaj pekoče omake za prigrizek ali pa dodaj na svojo najljubšo solato.
Če so ti s kokosom panirani piščančji zrezki všeč, poglej še ta recept za piščančje meso z medom in limono.
S kokosom panirani piščančji zrezki
Količina 2 porciji
Sestavine
- 200 gramov malih piščančjih zrezkov
- 40 gramov gladke moke
- 60 gramov kokosove moke
- 1 jajce
- 3 jedilne žlice mleka
- Sol
- Kokosovo olje
Navodila
- Piščančje zrezke najprej potolčemo, da so res tanki, nato jih solimo. Na en krožnik damo moko, v drugega jajce z mlekom ter razžvrkljamo in pa v tretji krožnik damo kokosovo moko.
- Piščančje zrezke povaljamo v moki, nato enega po eden namočimo v jajce ter povaljamo v kokosovi moki.
- V manjši ponvi segrevamo kokosovo olje (dodamo ga toliko, da dobro pokrije dno), na srednjem ognju zrezke popečemo z vsake strani do nekaj minut, da se lepo rjavo obarvajo.Odložimo na papirnato brisačko, nato postrežemo še vroče.
Komentiraj