Ta teden smo v duhu noči čarovnic, zato sem s svojima fantoma spekla te enostavne in okusne piškote Jack-O-Lantern. No, pekla sem jaz, tudi Liam je naredil nekaj piškotov, ampak Leon se je samo poigral s testom ter naredil nered.

Pol piškotov je polnjenih s čokoladnim namazom in pol z marmelado. In naj bi bili strašljivi. Ali so? Mojim fantom so bili zelo všeč, meni pa tudi. Zelo enostavno jih je narediti, fanta sta jih oblikovala z ostrimi (in očiščenimi) pripomočki za plastelin, jaz pa sem jih izdolbla kar z nožem.

Izpadli so zelo veliki in lepo hrustljavi piškoti, toda tisti z marmeladnim nadevom so se čez čas zmehčali, kar se mi zdi tudi v redu.

Pri delanju piškotov si skoraj vedno pomagam s tanko lopatico za kruh, da jih lažje prenesem, saj so lahko krhki ali lepljivi, zato predlagam, da to storiš tudi ti in bodo piškoti sigurno lepi.

Uporabi pa tudi kar velik okrogel model tako, da bo dovolj prostora za rezljanje želenih oblik. Če imaš majhne kroge, je lahko to nekoliko zapleteno.

Lepo uživaj v pripravi teh piškotov in veselo noč čarovnic.

Piškoti Jack-O-Lantern ⠀

Čas kuhanja 1 hour 10 minut
Količina 18 piškotov

Sestavine

  • 400 gramov moke (pol ostre in polovice gladke) + še malo za oblikovanje ⠀
  • 150 gramov sladkorja⠀
  • 200 gramov masla ⠀
  • 1 jajce ⠀
  • 1 pecilni prašek (17 gramov)⠀
  • 1 vaniljev sladkor (14 gramov)⠀
  • Ščepec klinčkov v prahu
  • Ščepec muškatnega oreščka
  • Pol čajne žličke cimeta
  • 150 gramov čokoladnega namaza ali marmelade

Navodila

  • Najprej poskrbimo, da je maslo sobne temperature. Priprava testa za piškote je enostavna, vse sestavine dodamo v skledo, jih malo premešamo. Nato pa gnetemo z rokami, dokler se lepo ne sprime in ga oblikujemo v kroglo. Če se noče združiti in je preveč drobljiv, preprosto dodamo namizno žlico (ali dve) tople vode. ⠀
  • Testo mora biti mehko in z njim je enostavno delati, vendar uporabite kakšno lopatico, da piškotke prenesete, če so preveč krhki ali lepljivi.
  • Testo na površini razvaljamo s pomočjo nekaj moke (naj bo čim bolj tanko), ki jo posipamo pod testo in na vrh. Nato uporabimo okrogel model za piškote (jaz sem uporabil kar model za krofe), da naredimo krog. Z nožem ali drugim ostrim predmetom izrezljajmo svojo obliko strašljive buče za noč čarovnic (otroka sta uporabili nekaj čistih pripomočkov iz od plastelina). Upoštevamo, da je treba vsak izdolben piškotek z združiti z navadnim okroglim piškotkom.
  • Položimo jih na pripravljen pekač (spodaj uporabljam peki papir) in pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija do 8 minut. A bodimo pozorni nanje, da so lepo obarvani in se ne zažgejo.
  • Nato piškote odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Sestavimo piškote tako, da na navaden piškot namažemo čokolado ali marmelado (uporabite spodnjo stran piškota), in nanjo pritisnite piškot v obliki buče, da se lepo sprimeta.
Natisni PIN