Piščančji takitosi so lahko odličen prigrizek ali pa kar kosilo. Rada jih postrežem z omako in nekaj sveže zelenjave.

Cvrta tortilja da od sebe poseben okus, vse skupaj pride lepo hrustljavo, na sredini pa mehko. Meso lahko začiniš tudi kako drugače, le pazi , da koščki niso preveč debeli in, da se cvrejo počasi, da na koncu meso ni surovo.

Takitosi so lahko tudi vegetarijanski, za kar lahko uporabiš bučko (poglej sliko na dnu), papriko ali kaj drugega.

Piščančji takitosi

Čas kuhanja 1

Količina 3 porcije

Sestavine

500 gramov piščančjih zrezkov
8 tortilj (srednje velikosti)
Sok pol limone
Sol
Rastlinsko olje

Navodila

Meso narežemo na trakce (približno 2 cm debele in do 8 cm dolge) in imamo v mislih, da bomo dobili približno 32 kosov. Začinimo s soljo in limoninim sokom ter premešamo. Lahko pustimo nekaj minut.
Narežemo tortilje, vsako na 4 enake kose. Kot rezine pice. Lahko narežemo tudi na več rezin, če jih potrebujemo, le takitosi bodo v tem primeru manjši.
Meso položimo na kuhinjsko brisačko, da se posušijo.
Vzememo nekaj zobotrebcev in jih razpolovimo, da dobimo manjše velikosti.
Nato sestavimo takitose: košček piščanca postavimo na koničasti rob tortilje, nato ga zavijemo in zapremo z zobotrebcem, da se ne odpre. Nadaljujemo dokler ne porabimo vseh sestavin.
V loncu segrejemo rastlinsko olje, ravno toliko, da nežno cvrči, ko dodamo takitosi. Cvremo in obrnemo čez nekaj minut, da lepo porjavijo. Poskrbimo, da je meso dovolj pečeno, lahko enega kar prerežemo in preverimo.
Ko so takitosi pečeni, jih položimo na kuhinjsko brisačo, da se odcedijo. Ne pozabimo odstraniti zobotrebcev in postrežemo z omako po želji.