Piščančji takitosi

Čas kuhanja 1

Količina 3 porcije

Meso narežemo na trakce (približno 2 cm debele in do 8 cm dolge) in imamo v mislih, da bomo dobili približno 32 kosov. Začinimo s soljo in limoninim sokom ter premešamo. Lahko pustimo nekaj minut.
Narežemo tortilje, vsako na 4 enake kose. Kot rezine pice. Lahko narežemo tudi na več rezin, če jih potrebujemo, le takitosi bodo v tem primeru manjši.
Meso položimo na kuhinjsko brisačko, da se posušijo.
Vzememo nekaj zobotrebcev in jih razpolovimo, da dobimo manjše velikosti.
Nato sestavimo takitose: košček piščanca postavimo na koničasti rob tortilje, nato ga zavijemo in zapremo z zobotrebcem, da se ne odpre. Nadaljujemo dokler ne porabimo vseh sestavin.
V loncu segrejemo rastlinsko olje, ravno toliko, da nežno cvrči, ko dodamo takitosi. Cvremo in obrnemo čez nekaj minut, da lepo porjavijo. Poskrbimo, da je meso dovolj pečeno, lahko enega kar prerežemo in preverimo.
Ko so takitosi pečeni, jih položimo na kuhinjsko brisačo, da se odcedijo. Ne pozabimo odstraniti zobotrebcev in postrežemo z omako po želji.