Pečena cvetača z jogurtovo skorjico je enostavna jed za pripravo, ki jo lahko postrežeš kot prilogo ali samostojno jed z dodano omakico.
Koščke cvetače samo premešaš s pripravljeno jogurtovo maso, ki si jo dobro začinil, da so enakomerno obdani in jih spečeš v pečici. Peka je malo odvisna od velikosti cvetače, zato jih pozorno spremljaj. Jed je gotova, ko je cvetača rahlo rjavo obarvana in je v notranjosti še vedno malo hrustljava na ugriz. Vsekakor ne sme biti čisto mehka in razpadati ali pa se zažgati.
Če imaš rad/-a cvetačo in ti je pečena cvetača z jogurtovo skorjico všeč, potem obvezno poskusi še ta slastni cvetačni curry z arašidovim maslom.
Vabljen/-a, da mi slediš tudi na Instagramu, klikni tukaj.
Pečena cvetača z jogurtovo skorjico
Količina 1 cvetača
Sestavine
- 1 cvetača (920 gramov)
- 200 gramov grškega jogurta
- 50 gramov gladke moke
- 1,5 čajne žličke soli
- ščep popra
- pol čajne žličke česna v prahu
- pol čajne žličke čebule v prahu
- 1,5 čajne žličke paprike v prahu
- 30 gramov masla
Navodila
- Cvetačo operemo in jo razrežemo na koščke.
- V posodo damo jogurt, moko, začimbe (sol, poper, čebulo, česen in papriko v prahu), staljeno maslo in premešamo. Nato postopoma dodajamo cvetačo in jo premešamo, da se enakomerno obda z jogurtovo maso.
- Pripravljeno cvetačo razporedimo na pekač s peki papirjem in pečemo za nekje 30 minut na 200 stopinj Celzija, da se cvetača lepo obarva. (čas peke je odvisen od velikosti koščkov cvetače)Nato jo še toplo postrežemo kot prilogo, s solato ali omakico po želji.
Komentiraj