Pečen češnjev paradižnik z burrato je definitivno hit jed, ki bo zadovoljila vse za mizo.
Paradižniki pridejo rahlo karamelizirani od peke v pečici. So sočni, sladko kislega okusa, skupaj z olivnim oljem in česnom naredijo rahlo omakico. Bazilika gor tak noro paše. Pol pa še kremasta burrata, balzamična glazura, vse skupaj na hrustljavo zapečenem kosu kruha – heaven!
Količino uporabljenih sestavin lahko prilagajaš po želji in lastnemu okusu. Namesto burrate lahko uporabiš tudi buffalo mozzarello.
Pečen češnjev paradižnik z burrato odlično paše zraven popečenega kosa kruha, zato ga nikar ne pozabi postreči zraven, da si ga lahko sproti nalagaš s pripravljeno jedjo.
Če obožuješ okus pečenih češnjevih paradižnikov, ti priporočam še pripravo te okusne juhe.
Pa ne pozabi mi slediti na Instagramu – klikni tukaj.
Pečen češnjev paradižnik z burrato
Sestavine
- 500 gramov češnjevih paradižnikov
- 4 stroki česna
- olivno olje
- sol
- poper
- 1 burrata (200 gramov)
- balzamična glazura
- nekaj listov sveže bazilike
Navodila
- Češnjeve paradižnike damo v pekač skupaj s stroki česna (ga ne lupimo!). Dobro posolimo in prelijemo z olivnim oljem (nekje 4 jedilne žlice) in premešamo.
- Pečemo za 35 minut na 200 stopinj Celzija, da razpoka, se rahlo obarva.
- Odstranimo pekač iz pečice in ven poberemo česen, počakamo, da se malenkost ohladi in mu odstranimo lupino. Česen vrnemo k paradižniku, a ga pretlačimo z vilico ter rahlo premešamo.Posipamo z nekaj lističi narezane bazilike.
- Na pečen češnjev paradižnik položimo burrato, ki jo rahlo razpremo. Vse skupaj popramo, pokapljamo z olivnim oljem ter prelijemo z balzamično glazuro.Postrežemo še toplo, zraven dodamo rezine popečenega kruha.
Komentiraj