Masleni črno beli piškoti so še posebej dobri, ko so sveže pečeni. So lahki, sladki in hrustljavi. Ko stojijo pa se malo zmehčajo.

Masleni črno beli piškoti so enostavni za pripravo, sestavine le zamešaj v pravem vrstnem redu, nato pa s pomočjo peki papirja kar z rokami oblikuj želeno podolgovato obliko, kvadrat, krog ali drugo. Nato pripravljeno dobro ohladi (hladilnik ali skrinja), nareži in speči.

Testo za piškote lahko prilagodiš po lastnem okusu z drugimi začimbami. Prav tako pa ga lahko shraniš tudi v skrinjo in uporabiš, ko ga potrebuješ.

Če rad/-a pečeš piškote, si poglej še ta recept za Arašidove poljubčke.

masleni crno beli piskoti

Masleni črno beli piškoti

Čas kuhanja 45 minut
Količina 70 piškotov

Sestavine

  • 120 gramov masla
  • 120 gramov sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • Vaniljeva aroma
  • 150 gramov gladke moke
  • 100 gramov ostre moke
  • 8 gramov pecilnega praška (pol vrečke)
  • 2 jedilni žlici limoninega soka

Za črno maso:

  • 10 gramov kakava v prahu
  • ščepec soli

Navodila

  • V posodo damo jajce in stepemo skupaj s sladkorjem. Maslo naj bo sobne temperature ali ga zmehčamo sproti ter ga dodamo v posodo skupaj z gladko moko, pecilnim, ostro moko, aromo vanilije in limoninim sokom. Zmiksamo, da se pomeša, lahko pa tudi pregnetemo z rokami. Odvzamemo malo manj kot pol mase in ji premešamo kakav v prahu ter sol.
  • Nato masi razdelimo vsako na pol, vsak del povaljamo ter nato stisnemo skupaj črno in belo maso, da dobimo podolgovati svaljek, ki jo ga položimo na peki papir. Maso zavijemo in z rokami oblikujemo v podolgovat kvadrat (lahko tudi krog ali drugo), ga zavijemo ter damo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se ohladi.
  • Odvijemo, narežemo na rezine, debele ene 4 mm ter piškote razporedimo na pekač s peki papirjem. Med piškoti pustimo nekaj prostora, saj rahlo zrastejo. Pečemo v prej ogreti pečici na 180 stopinj Celzija, nekje 6 – 8 minut toliko, da narastejo in se malenkost obarvajo spodaj.
    Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
Natisni PIN