Korejska korenčkova solata je hrustljava, pikantna in osvežujoča priloga. Če iščeš okusno in zdravo prilogo, ki bo popestrila tvoje obroke, potem je to popolna izbira. Ta osvežujoča in aromatična jed združuje sladkobo korenja, pikantnost česna in toplino začimb, kar ustvarja harmonijo okusov, ki te bo navdušila.
Korejska korenčkova solata je preprosto in hitro pripravljena, brez zapletenih postopkov, le nekaj osnovnih sestavin in 15 minut časa.
Mešanica riževega kisa, česna in nežne pikantnosti ustvari popolno ravnovesje svežine in začimb.
Okusi se sčasoma še bolj povežejo, zato je solata idealna za pripravo vnaprej. Najboljša je naslednji dan, zato jo postavi v hladilnik, kjer zdrži do nekaj dni.
Ta solata je odlična kot priloga k mesnim jedem, azijskim specialitetam ali celo kot svež dodatek sendvičem in burgerjem in element za k bowlam in solatam za še več okusa in teksture.
Ne preskoči korak segrevanja olja, ta poudari arome začimb in doda globino okusu. Glej le, da olje ne začne vreti.
Če ti je pa preprost recept, bogat okus in neverjetna osvežitev všeč, poskusi še to Azijsko kumarično solato.
Korejska korenčkova solata
Sestavine
- 6 rdečih korenčkov (600 gramov)
- 4 stroki česna
- 5 jedilnih žlic riževega kisa
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- ščepec čilijevih kosmičev/čilija v prahu
- 5 jedilnih žlic olivnega olja
Navodila
- Korenček olupimo in na debelo naribamo ali na tanko nasekljamo.
- V skodelico damo strt česen, rižev kis, sol, papriko v prahu in čili.
- Segrejemo olje, ki ne sme zavreti ter ga takoj prelijemo v skodelico in premešamo, da pokuha začimbe. Z Mešanico prelijemo čez korenček in dobro premešamo.
- Lahko postrežemo ali še bolje, če shranimo v hladilnik, da se okusi še bolj povežejo in postrežemo naslednji dan.
Komentiraj