Ta hitra pašta fižol je slastna kombinacija sveže zelenjave, začimb ter okusnega fižola, ki bo navdušila tvoje brbončice in ti zagotovila hranljiv obrok. S tem receptom je v manj kot eni uri pripravljena krepka jed na žlico za celotno družino.

Ko paše nekaj okusnega, toplega in enostavnega za pripravo, je ta hitra pašta fižol jed odlična izbira.

Narejena je iz fižola iz konzerve, kar omogoča hitro pripravo in ima obogaten okus s Knorr zelenjavno jušno osnovo v prahu. Lahko pa uporabiš tudi druge začimbe po želji.

V jed dodam tudi fižolovo vodo iz konzerve, ki se imenuje aquafaba in je vedno bolj priljubljena v pripravi različnih jedi, saj ima lastnosti zgoščevanja, povezovanja.

Recept je prilagodljiv, zato lahko eksperimentiraš s sestavinami. Dodaj več zelenjave, ali dodaj še kakšno drugo,  poskusi z različnimi vrstami testenin.

Med kuhanjem pazi, da vsake toliko premešaš, da se jed ne prime na dno, saj na koncu pride gosta. In pa obvezno prihrani vodo od kuhanja testenin, saj lahko z njo jed razredčiš.

Če ti je ta recept za hitro pašto fižol všeč, priporočam še to enostavno fižolovo juho z makaroni.

pašta fižol

Hitra pašta fižol

Čas kuhanja 50 minut
Količina 6 porcij

Sestavine

  • 2 konzervi rjavega fižola (2 x 420 g)
  • 2 konzervi rdečega fižola (2 x 420 g)
  • 150 gramov testenin (tortiglioni)
  • pol rdeče čebule
  • 2 stroka česna
  • 1 korenček (150 gramov)
  • 1 steblo stebelne zelene (100 gramov)
  • pol zelene paprike
  • 1 dl paradižnikovega pireja
  • 3 čajne žličke Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu
  • 1 čajna žlička paprike v prahu
  • pol čajne žličke soli
  • 2 jedilni žlici olivnega olja

Navodila

  • Čebulo nasekljamo in prepražimo na olivnem olju, da se obarva. Dodamo na koščke narezano papriko, korenček in listnato zeleno ter pražimo. Solimo in dodamo še nasekljan česen, da lepo zadiši.
  • Nato vlijemo paradižnikov pire in pa 3 dl vode ter kuhamo nekje 20 minut, da se zelenjava zmehča.
  • Ločeno skuhamo testenine in jih odcedimo. Vodo prihranimo.
  • Dodamo fižol iz konzerve (skupaj s tekočino) in še nekaj minut pokuhamo. Nato vmešamo testenine in jed hitro postrežemo. (v kolikor se zgosti, jo lahko razredčimo s preostalo vodo od kuhanja testenin)
  • Pri strežbi dodamo kos popečenega kruha, hrustljavo slanino ali drugo po želji.
Natisni PIN