Enostavna fižolova juha z makaroni.

Kot otrok se spomnim, da je mama delala fižol s kislo smetano kot prilogo ali pa kar samostojno jed in nekako sem želela to zajeti v hitro in enostavno fižolovo juho. Včasih že tako ta rdeč fižol, ki mi je fantastičnega okusa, spasiram in mu dodam kislo smetano ter postrežem kot mehiško omako. Tokrat pa malo drugače, v juhici z makarončki. 🙂

Makarone lahko kuhamo tudi v juhi potem, ko zmiksamo fižol in preden dodamo kislo smetano, vendar se bo v tem primeru čas kuhanja malo podaljšal in nujno je potrebno redno mešanje, da se juha ne prime na dno.

Lahko uporabite tudi doma kuhan fižol.

Jaz sem bila z juho izredno zadovoljna, mi je super in upam, da bo všeč tudi vam. 😉 Dober tek!

Fižolova juha z makaroni

Težavnost – lahka
Čas kuhanja 15 minut
Količina 4 porcije

Sestavine

  • 2 konzervi rdečega fižola (480 gramov)
  • 2 stroka česna
  • 2 vejici peteršilja
  • 3 jedilne žlice kisle smetane
  • 80 gramov malih makaronov
  • Sol
  • Poper
  • Olivno olje

Navodila

  • Najprej olupimo in nasekljamo česen. V lonec damo malo olivnega olja in česen prepražimo, le toliko, da zadiši, nato dodamo fižol in uporabimo tudi tekočino iz konzerve, peteršilj, sol in poper.
  • Dodamo 3 decilitre vode in za nekaj minut pokuhamo.
  • Ločeno skuhamo makarone po navodilih iz embalaže in jih odcedimo.
  • Fižol zmiksamo (lahko kar s paličnim mikserjem), da postane kremast.
  • Dodamo kislo smetano, ki smo jo prej že zmešali v skodelici, da je postala gladka in makarone ter po okusu še začinimo s soljo in poprom. Postrežemo toplo.
Natisni PIN