Čokoladi piškoti s čokoladnim nadevom so tisti sladki grižljaji, ki združujejo krhko testo in bogat kremast nadev – popolna kombinacija za ljubitelje čokolade.
Za pripravo teh piškotov sem uporabila svoje krhko čokoladno testo za piškote, ki se odlično obnesejo v večih oblikah. Sestavine so preproste in jih verjetno že imaš doma, priprava piškotov pa je odlična tehnika za sproščanje. Oblikovanje kroglic in polnjenje vdolbinic z nadevom je res terapevtsko. Z izborom posipa pa lahko spustiš na plan svojo kreativo in jih narediš res po svojem okusu.
Čokoladi piškoti s čokoladnim nadevom niso le slastni, ampak so tudi odlični za obdarovanje ali pa preprosto kot sladek trenutek zase.
Če so ti všeč čokoladni piškoti, poskusi tudi te brownie piškote.
Čokoladi piškoti s čokoladnim nadevom
Sestavine
- 200 gramov čokolade
- 40 gramov masla
- Sladkorni posip po želji
Krhko čokoladno testo za piškote:
- 120 gramov gladke moke
- 170 gramov ostre moke
- 170 gramov masla
- 120 gramov sladkorja v prahu
- 30 gramov kakava v prahu
- 1 jajce
- ščepec soli
- dodatna moka za valjanje
Navodila
- Maslo za testo zmehčamo, nato vse sestavine za testo skupaj pregnetemo, damo na hladno za vsaj 15 min, da se potem lažje oblikuje.
- Testo razpolovimo in pripravimo piškote za 2 kvadratna pekača. Z rokami oblikujemo manjše kroglice (nekje 1 čajna žlička za en piškot), nato s prstom, kuhalnico ali drugim pripomočkom naredimo vdolbino, kamor bomo kasneje dali čokoladni nadev.
- Piškote pečemo 10 minut na 180 stopinja Celzija. Ko jih vzamemo iz pečice, jim popravimo vdolbinice, saj so piškoti še mehki in se jih lahko rahlo oblikuje. A, ko se ohladijo, se strdijo.
- Čokoladni nadev pripravimo tako, da preprosto skupaj stalimo čokolado in maslo ter premešamo. S tem nadevamo vdolbinice piškotov s pomočjo čajne žličke, na vrh nadeva pa potrosimo sladorni posip. Pustimo vsaj 1 uro, da se nadev strdi.
Komentiraj