Azijski solatni preliv poln ravnovesja slanih, kislih, rahlo sladkih in pekočih okusov. Če ti je do takšne razburljive kombinacije na krožniku, ga definitivno moraš poskusiti. Je zelo enostaven za pripravo, lahko ga narediš sproti ali na zalogo in te počaka v zaprti posodici do uporabe.
Ko sestavine premešaš, preliv obvezno poskusi in glede na svoj okus lahko dodaš količine. Glej, da dosežeš popolno razmerje sladko, kislo, slanega in pekočega. Le tako bo preliv res izjemen.
Jaz sem azijski solatni preliv uporabila v kumarični solati, verjamem pa, da paše tudi na razne kombinacije zelenih solat, na zelje, pa na kakšno popečeno zelenjavo,…
Predlagam, da pogledaš tudi ta recept, za osvežilen limonin solatni preliv tukaj.
Azijski solatni preliv
Količina 1 preliv
Sestavine
- 2 jedilni žlici riževega kisa
- 2 jedilni žlici sezamovega olje
- 1,5 jedilne žlice sojine omake
- 2 čajni žlički meda
- Pol stroka česna
- 1 čajna žlička naribanega ingverja
- sol
- chili omaka (sriracha)
Navodila
- V skodelico damo vse sestavine: rižev kis, sezamovo olje, sojino omako, med, strt česen, nariban ingver, pol čajne žličke soli in pekočo omako po okusu ter dobro premešamo. Preliv dobro zapremo in ga shranimo v hladilnik ali kar takoj prelijemo po želeni solati in postrežemo.
Komentiraj