Arašidova lava tortica je neverjetno slastna čokoladna lava tortica z okusom arašidovega masla in dejanskimi arašidi, bo navdušila vsakega, ki jo poskusi. Do sedaj nisem vedela, da je pečenje lava torte tako enostavno in hitro. Pred kratkim sem jo delal prvič in ta recept sem že pekla 3-krat, tako dober je. Obstaja možnost, da boš tortice moral peči eno minuto dlje ali jih celo odstraniti prej, odvisno od tvoje pečice in drugih stvari, zato ne bodi razočaran, če prvič ne bo uspelo popolno. Samo prilagodi in poskusi znova. Del mokanja skledic za peko lahko preskočiš, če si prepričan, da bodo tortice zlahka skočile ven. Samo mazanje z maslom ne bo dovolj.
Kako spraviti te majhne dobrote iz pekača? Ko je tortica pečena, lahko nežno zrahljaš rob tako, da vstaviš nož med torto in pekač ter jo obrobiš, da zagotoviš, da je pripravljena na skok ven. Tortico pokrij s krožnikom, skupaj obrni in nato dvigni pekač. Postrezi z rahlo stepeno stepeno smetano in sadjem, da postane sveže in razburljivo. Torte običajno postrežemo takoj, ko so vroče. A vseeno jih lahko narediš pred časom in jih nato za nekaj sekund le ogreješ v mikrovalovni pečici. Ampak najprej naredi test z eno, da se prepričaš na koliko sekund bo uspelo in ne segrevaj dolgo, vroča sredina lahko dejansko poči.
Če ti je arašidova lava tortica všeč, poglej še ta recept za arašidove rjavčke.
Arašidova lava tortica
Sestavine
- 150 gramov temne čokolade
- 100 gramov arašidovega masla (1 jedilna žlica, 4 čajne žličke)
- 130 gramov masla
- 2 jajci
- 60 gramov sladkorja
- 40 gramov moke
- Ščepec soli
- 30 gramov arašidov
- Malo moke in masla za pekače
- Kakav v prahu za posip
- Sadje in stepena smetana za serviranje
Navodila
- V skledo damo čokolado, maslo in 1 žlico arašidovega masla ter segrevamo v mikrovalovni pečici, da se začne topiti, začinimo z malo soli in nato lepo premešamo. Čokolado lahko stopimo tudi na kakšen drug način.
- V drugi skledi stepemo 2 jajci s sladkorjem. Dodamo moko in premešamo, nato počasi dodajamo še čokoladno zmes in lepo vmešamo. Pazimo, da čokolada ni vroča.
- Vzamemo 4 majhne skodelice za peko, vsako namažemo z maslom in posipamo z moko (odstranimo odvečno).
- V skodelice razporedimo 3 četrtine pripravljene mase. Nato na sredino v vsako damo malo manj kot 1 čajno žličko arašidovega masla in na vrh nekaj arašidov (lahko nežno potisnemo navzdol). Vrh zapremo s preostalim testom (nekje 1 jedilno žlico dodamo še na vrh vsake tortice) in pečemo 11 minut v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija.
- Odstranimo iz pečice. Pustimo sedeti minuto, nato posamezno tortico zvrnemo na krožnik, potresemo s kakavom v prahu, vroče postrežemo z nekaj stepene smetane in sadja, kot so jagode.
Komentiraj