Rumove kroglice so zelo enostavne za pripravo in so odlična sladka razvada za razne priložnosti. Jaz jih delam iz maslenih piškotov, uspejo pa tudi iz čajnih piškotov. Dodam veliko čokolade in skupaj s kokosom ter rumom res omamno dišijo.
Ko delaš rumove kroglice pazi, da res fino zdrobiš piškote in pa, da ne dodaš preveč ruma, sploh, če si bodo sladico privoščili tudi malo mlajši.
Če pride masa preveč suha si lahko pomagaš tako, da jo zmehčaš z malo mleka. Priporočljivo pa je, da pred oblikovanjem maso ohladiš, saj se potem kroglice lepše naredijo.
Rumove kroglice lahko postrežeš takoj, ali pa jih za nekaj dni shranjuješ v zaprti posodi, lahko pa jih celo zamrzneš.
Če ti je ta recept všeč, obvezno poglej še te čokoladne praline, ki so prav tako zelo okusne in enostavne za pripravo.
Rumove kroglice
Sestavine
- 200 gramov maslenih piškotov (ali čajnih piškotov)
- 100 gramov sladkorja v prahu
- aroma vanilije
- 50 gramov kokosove moke
- 2 jedilni žlici ruma (ali mleka)
- 180 gramov čokolade za kuhanje
- 100 gramov masla
- ščepec soli
Posip:
- 60 gramov kokosove moke
Navodila
- Piškote zmeljemo v teksturo peska. Dodamo sladkor, kokosovo moko, sol in premešamo.
- Maslo zmehčamo in čokolado stalimo. Dodamo k piškotom skupaj z malo vanilijeve arome in pa rumom (po želji dodamo več). Premešamo. (če je presuho lahko dodamo kakšno žlico mleka)
- Lahko damo na hladno za 15 minut, da se malo strdi in nato lažje oblikujemo kroglice. Vzamemo nekje 1 čajno žličko mase, v rokah povaljamo v kroglico in nato povaljamo še v kokosovi moki.
Komentiraj