Rudolfovi medenjaki so mehki, medeni in okusni piškoti prisrčne oblike, ki navdušujejo predvsem otroke.

So zelo enostavni za pripravo, za njih pa potrebuješ modelček za piškote v obliki jelenčka. Seveda pa lahko uporabiš tudi kakšnega drugega po želji.

Testo pride lepljivo, zato ga vmešaj kar z mikserjem, nato pa pusti, da se ohladi in se nato lažje oblikuje.

Čas peke se lahko razlikuje glede na debelino in velikost piškotov, zato spremljal pečico. Nikakor pa se ne smejo zažgati, saj bodo potem grenkega okusa.

Piškoti dobijo svoj čar, ko jim nabrizgaš rogove, oči in pa za nos pritrdiš rdeč Smartis bonbon. Čisto prikupni pa so tudi, če uporabiš druge barve.

Rudolfovi medenjaki so lahko shranjeni v zaprti posodi več dni.

Če si ljubitelj medenih piškotov, priporočam še te medene, svetlikajoče piškote.

medenjaki
rudolfovi medenjaki
jelenčkovi medenjaki

Rudolfovi medenjaki

Čas kuhanja 1 hour 30 minut
Količina 50 piškotov

Sestavine

  • 250 gramov ržene polnozrnate moke
  • 150 gramov gladke moke
  • 120 gramov sladkorja
  • 100 gramov meda
  • 80 gramov masla
  • 2 jajci
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • pol čajne žličke cimeta
  • vaniljeva aroma
  • ščep soli
  • ščep klinčkov
  • ščep muškatnega oreščka

Ostalo

  • Dodatna moka za valjanje
  • 100 gramov temne čokolade za okrasitev
  • Rdeči Smarties bonboni

Navodila

  • Jajci in sladkor penasto stepemo, dodamo zmehčano maslo, med in premešamo. Nato dodamo še moko, začimbe (vanili aroma, sol, klinčki, cimet, muškatni orešček) in sodo bikarbono. Premešamo kar z mikserjem. Testo pride lepljivo in mehko, zato ga damo za 1 uro v hladilnik, da se strdi in ga je lažje oblikovati.
  • Nato testo lahko damo na 2 dela, da se z njim lažje rokuje. Posamezni del testa posipamo z moko in razvaljamo na nekje pol cm debeline. Z modelčkom za piškote naredimo rudolfove jelenčke. Lahko uporabimo tudi kakšno drugo obliko.
  • Piškote položimo na peki papir na pekač, med njimi pustimo nekaj razmika, saj med peko narastejo in pečemo nekje 7 minut na 180 stopinj Celzija.
    Nato jih pustimo, da se ohladijo in s tem tudi strdijo.
  • Stalimo čokolado, jo damo v vrečko za brizganje s tankim nastavkom za iztis ali pa kar v plastično kuhinjsko vrečko in ji odrečemo en kot. Na piškote nabrizgamo rogove, oči ter pa pikico za nos na katero položimo po en rdeč Smarties bonbon, da se gor nalepi. Pustimo, da se čokolada strdi, nato zapremo v posodo ali postrežemo.
Natisni PIN