Puranji zrezki v naravni omaki

Puranji zrezki v naravni omaki so odlična izbira za ljubitelje enostavnih in okusnih domačih jedi.

Ta jed je prava klasika, ki je pripravljena hitro, brez kompliciranja, a s polnim okusom. Sočni puranji zrezki, kuhani v bogati naravni omaki, so popoln spremljevalec pire krompirja, testenin ali pa katere koli priloge.

Skrivnost tega recepta se skriva v preprosti, a okusni omaki, ki je pripravljena z le nekaj sestavinami. Moka in jušna osnova skupaj ustvarita gladko in okusno omako, ki se popolno prilega nežnemu puranjemu mesu. Peteršilj doda svežino, sol in poper pa preprosto začinita meso, da zaokrožita okus.

Glej, da se pri peki zrezki rahlo zapečejo in rjavo obarvajo, saj bo tako omaka še bolj okusna.

Najtežji del recepta je vlivanje jušne osnove k popečeni moki med rednim mešanjem, da nastane čim manj grudic. Nič zato, če nekaj grudic nastane, po navadi razpadejo med kuhanjem, lahko pa jih tudi takoj razdrobiš kar z mečkalcem za krompir.

Puranji zrezki v naravni omaki so odlična izbira za hitre in lahke obroke, ki jih lahko pripraviš tako za kosilo kot večerjo. Najbolje pa je, da je jed pripravljena v manj kot pol ure!

Če pa iščeš nekaj brez omake, predlagam ta recept Piščančja prsa marinirana v jogurtu.