Mali kolački so vedno dobrodošli na mizi, ti mafini pa so iz polnozrnate moke s koščki domačih jabolk.
Mafini so res ena tako preprosta sladica za pripravo in izpadejo nadvse prikupno. Pri njih imamo nešteto možnosti priprave v različnih kombinacijah. Jaz sem tokrat pekla s polnozrnato moko, jabolkami in orehi in ujemanje je popolno. Okusi in tekstura se super dopolnjujejo, zato je užitek z vsakim ugrizom velik. Še posebej imam rada malo hrustljavosti, ki jo prinesejo orehi. Prisrčni kolački kar izžarevajo domačnost, kajne?
Vam je recept za te mafine všeč? Ne pozabite ga deliti z vašimi prijatelji! 😉
Polnozrnati mafini
Težavnost – lahka
Količina 12 kosov
Sestavine
- 200 gramov polnozrnate moke Mlina Katić
- 1 jajce
- 100 gramov masla
- 60 gramov rjavega sladkorja
- 1 navadni jogurt / 180 gramov
- 2 jabolki
- 40 gramov orehov
- 1 pecilni prašek / 12 gramov
- 1 vanilin sladkor / 8 gramov
Navodila
- Pečico damo na 180 stopinj celzija. V kozici stopimo maslo in mu dodamo sladkor, jogurt, premešamo ter nato vmešamo še jajce.
- V skledi premešamo polnozrnato moko, pecilni prašek in vanilijev sladkor. Nato pa dodamo masleno tekočino.
- Olupimo jabolki, jima odstranimo peške in ju narežemo na kocke ter dodamo v testo, premešamo ter razporedimo v pekač za mafine v katerega smo prej dali peki papirje.
- Nasekljamo orehe ter jih posipamo po mafinah. Pečemo jih 20 minut, da se rahlo zabarvajo.
Komentiraj