Ješprenj solata

Solata iz ješprenja, limone, korenja, avokada in sira s plemenito plesnijo. Služi lahko kot priloga, predjed ali lahka večerja.

Če mi kdo reče, da zima ni čas za solate, mu odgovorim: »Ma jade!« Seveda si lahko solate tudi pozimi privoščimo po mili volji, le sestavine so mogoče malo drugačne kot od poletnih kombinacij.

Zdravju koristna in okusna sestavina, ki jo čisto preveč zanemarjamo je ješprenj. Po navadi se spomnimo nanj le za v kakšen ričet, vendar si z njim lahko pripravimo še marsikaj drugega.

Izbrane sestavine v tej solati mi odlično pašejo skupaj, malo sladkega korenčka, kremastega avokada, slanega sira in sveže limone z ješprenjem je zame zmagovalna kombinacija.

Solata je postrežena v plitki kmečki skledi znamke Riess, ki je naravnost čudovita. Ima občutek domačnosti, se strinjate? Riess posoda ima dolgo življenjsko dobo, saj je odporna proti vrezninam in praskam ter ne vpliva na okus shranjene hrane v njej.

Solata lahko tudi dan ali dva, lepo shranjena, počaka v hladilniku, zato jo je možno pripraviti v naprej, pa še okusi se bodo med seboj še bolj povezali.

Vam je ideja za to solato všeč in kaj nasploh mislite o solatah čez zimo? Odgovorite lahko v komentarje spodaj. 😉