Fritata s sladkim krompirjem

Preprosta jed iz jajc in zelenjave.

Če si radi pripravite obilen zajtrk tako kot jaz, bo ta jed kot nalašč za vas. No, če je le čas za pripravo, kar je večinoma bolj čez vikend, ampak ravno takrat takšen zajtrk toliko bolj paše. 🙂

Za pripravo fritate je potrebna ustrezna posoda in sicer takšna, ki jo lahko uporabimo za kuhanje in peko, saj se jed najprej popeče na štedilniku, nato pa dokonča v pečici. Torej odpadejo vse ponve s plastičnimi ročaji. Za takšno pripravo je odlična ponvica od Riessa, iz prelepe Flora kolekcije, saj je cela emajlirana in ima dve ročki, ki omogočata prenos posode v pečico. A ni čudovita? 🙂

Recept je primeren za eno zelo lačno osebno ali dve malo manj, vsekakor pa lahko sestavine tudi podvojite, a le prilagodite potem čas kuhanja in peke.

Fritate omogočajo nešteto kombinacijo sestavin, jaz sem si tokrat izbrala za osnovo sladki krompir, ki sem mu dodala malo rdeče paprike, čebulce ter gobic. Vam je všeč? Jed sicer zahteva, da ste vedno prisotni, da mešate ali preverjate temperaturo, da se kaj ne zažge. Tako, da je v pripravo potrebno vložiti malo ljubezni, ampak kot veste, je takrat hrana najbolj okusna. 😉

Dober tek!