Barbecue piščančja nabodala ali ražnjiči so super enostavna jed za pripravo, saj so nabodala narejena iz samo 3h sestavin. Jaz sem uporabila kupljeno BBQ omako, lahko pa jo pripraviš tudi doma.
Predlagam, da omako pred pripravo poskusiš, saj je bila meni že dovolj okusna, lahko pa ji po želji dodaš sol in poper, preden jo zmešaš s koščki mesa.
Debelina koščkov mesa bo določila dolžino peke, zato ni treba, da so koščki zelo veliki, a tudi ne premajhni.
Barbecue piščančja nabodala odlično pašejo zraven kosa kruha, solate ali pa riža, kuskusa.
Če imaš rad/-a piščančje meso predlagam, da si ogledaš še ta recept za piščančja prsa marinirana v jogurtu.
Barbecue piščančja nabodala
Količina 6 - 9 nabodal
Sestavine
- 150 gramov Barbecue omake
- 1 kg piščančjega mesa (prsi)
- 160 gramov rezin slanine (debele)
Navodila
- Piščančje meso narežemo na večje koščke, nato jih premešamo z barbacue omako. (po potrebi še solimo in popramo)
- Začnemo pripravljati nabodala, za kar potrebujemo lesene ali kakšne druge palčke za nabodala. Najprej nataknemo začetek traka slanine, nato kos mesa, nato prepognemo gor slanino in spet meso ter tako nadaljujemo, da zapolnimo večino palčke. Pustimo le nekaj prostora za držati.
- Ko pripravimo vsa nabodala, jih lahko spečemo na žaru (ali tudi v ponvi ali pečici). Najprej pečemo na eni strani, da se lepo zabarva, nato nabodalo obrnemo in popečemo še na drugi strani. Pazimo, da meso ne ostane surovo.Še tople postrežemo s solato, kosom kruha ali drugo.
Komentiraj