Hladna testeninska solata s tuno, jajci, mlado čebulo in zrnato gorčico.
Dobra solata je vedno dobrodošla v toplih dneh in tukaj je ena, ki je enostavna za pripravo in zelo okusna. Skuhamo testenine in jajci nato pa sestavine le zmešamo skupaj ter dobro ohladimo. In ko rečem, da je solata iz tune to tudi mislim, saj se tune čuti zeeelo. 😀
Mlada čebula mi pa zraven neverjetno paše za osvežitev in hrustljavost. Kisa ni potrebno dodajati, saj je zrnata gorčica zelo kislega okusa in predlagam, da jo pred pripravo poskusite ter dodate v jed po okusu.
Dober tek. 😉
Solata iz tune in testenin
Težavnost – lahka
Količina 3 porcije
Sestavine
- 1 konzerva tune v lastnem soku (195 gramov)
- 2 jajci
- 1 čajna žlička zrnate gorčice
- 200 gramov testenin (polnozrnati metuljčki)
- 2 mladi čebuli (50 gramov)
- 2 jedilni žlici olivnega olja
- Sol
- Poper
Navodila
- Najprej damo kuhati testenine glede na navodila na embalaži ter hkrati damo kuhati tudi 2 jajci v vročo vodo za do 10 minut, da se trdo skuhata.
- Ko so testenina kuhane jih odcedimo ter premešamo z 2 jedilnima žlicama olivnega olja ter pustimo, da se ohladijo. Prav tako odlijemo vročo vodo od jajc in ju damo v hladno vodo ter počakamo, da se ohladita, nato pa ju olupimo.
- V kuhinjski sekljalnik damo jajci ter tuno iz konzerve z lastnim sokom, sol, poper ter zmiksamo v namaz strukturo in če se nam zdi pregosto, dodamo malo vode.
- Pripravljeno damo na testenine, dodamo žličko zrnate gorčice ter nasekljano mlado čebulo in premešamo. Če se nam tekstura še vedno zdi pregosta, po potrebi vmešamo malo vode za sočnost. Postrežemo takoj ali še malo ohladimo v hladilniku.
Komentiraj