Okrogla kita iz sladkega kruha, primerna za na mizo z velikonočnimi jajci.
Sladki kruh je odlična dopolnitev k vsem velikonočnim dobrotam na mizi. Jaz sem se letos odločila, da ga spletem v kito, sklenem v krog in v njem shranim velikonočna jajca. Recept pa lahko pripravite po svojih željah in iz testa naredite druge oblike, saj je lepo prožno za oblikovati. Če želite, lahko sestavine podvojite in dobite lepo štruco sladkega kruha. Med peko bo vaša kuhinja zadišala po sladkem in zbudila praznično vzdušje.
Vesele velikonočne praznike in prijetno peko! 😉
Sladki kruh
Težavnost – lahka
Količina 1 kruh
Sestavine
- 350 gramov moke
- 1 kvas v prahu
- 40 gramov rjavega sladkorja
- 200 mililitrov sladke smetane
- 2 jajci (ena za premaz)
- Ščepec soli
- Par kapljic ekstrakta vanilje
Navodila
- Iz vseh sestavin (pustimo eno jajce) pripravimo testo tako, da damo v posodo moko in sladkor ter premešamo. Na sredini naredimo luknjico v katero damo kvas, 1 jajce, smetano ter ekstrakt vanilje, za rob pa damo sol in začnemo mešati v sredini te nadaljujemo navzven, da se sestavine povežejo.
- Ko ne moremo več mešati z žlico, damo testo na kuhinjski pult in zamesimo z rokami, dokler ne dobimo mehko in prožno testo.
- Nato ga shranimo v posodo, pokrijemo s krpo in na toplem vzhajamo nekje eno uro.
- Potem testo razdelimo na 3 dele in jih oblikujemo v trakove. Dolžina je odvisna od velikosti kite, ki jo želimo narediti tako, da z enim trakom testa sklenite krog in ocenite ali so vam dovolj dolgi. Nato iz njih spletemo kito ter jo premaknemo na pekač in sklenemo v krog.
- Drugo jajce žvenkljamo in z njim premažemo testo, nato pa pečemo v pečici do 30 minut na 180 stopinj Celzija. Proti koncu peke lahko preverimo barvo in prekinemo peko prej, če se nam zdi dovolj. Počakamo, da se testo ohladi in ga lahko narežemo.
Komentiraj