Ribana kaša
Količina 200 gramov ribane kaše
Sestavine
- 1 jajce
- 140 gramov ostre moke
- ščep soli
- Voda po potrebi
Navodila
- Sestavine premešamo in zgnetemo v povezano testo. Če se nam drobi in je preveč trdo, dodamo kakšno jedilno žlico vode. Testo zavijemo v kuhinjsko folijo in pustimo, da počiva vsaj 15 minut.
- Nato testo na debelo naribamo jo raztrosimo po površini podlage, na kateri smo jo ribali. Ribano kašo zakuhamo v vreli osoljeni vodi, jo odcedimo in uporabimo po želji ali pa jo pripravimo v jušni osnovi za juho. Kuhamo jo ob nežnem vretju nekje 8 minut, da naraste.
- Pripravljeno ribano kašo lahko tudi posušimo ter jo shranimo v zaprto posodo in uporabimo kasneje.