Ameriške palačinke s skuto
Količina 4 porcije
Sestavine
- 250 gramov svežega sira (skuta)
- 1,5 dl mleka
- 1 dl sončničnega olja
- 1 jajce
- pol vrečke pecilnega praška (7 gramov)
- 150 gramov gladke moke
- 2 jedilni žlici sladkorja
- vanilija aroma
- olivno olje
Dodatki:
- med
- jabolko
- praženi lešniki
Navodila
- V plastično posodo damo sestavine: sveži sir, mleko, olje, jajce, moko, pecilni prašek, sladkor in aromo vanilije in dobro premešamo z metlico. Masa mora biti gosta a, da se še vedno razliva.
- Segrejemo ponev za peko, dodamo malo olivnega olja in spečemo ameriške palačinke. Na ponev damo po 1 jedilno žlico mase za eno palačinko, ki jo rahlo razmažemo v obliko kroga.
- Pečemo na srednjem ognju in gledamo, da se začne rob palačinke strjevati ter na njej nastanejo mehurčki. Nato palačinko obrnemo in jo pečemo, dokler se rahlo ne obarva še na drugi strani.
- Pripravljene palačinke postrežemo skupaj z medom, jabolkom in praženimi lešniki.