Makovi piškoti z belo čokolado
Količina 50 piškotov
Sestavine
- 60 gramov mletega maka
- 280 gramov moke (pol gladka, pol ostra)
- 100 gramov sladkorja
- 200 gramov masla
- 1 jajce
- 7 gramov pecilnega praška / pol vrečke
- Aroma vanilije
- Limonina lupina pol limone
- 2 jedilni žlici limoninega soka
- 150 gramov bele čokolade za okrasitev
- Dodatna moka zavaljanje
Navodila
- Zmehčamo maslo in v eno veliko skledo damo vse sestavine za piškote (moko, sladkor, mak, maslo, jajce, pecilni prašek, malo arome vanilije, naribano limonino lupino in limonin sok). Nato vse gnetemo z rokami, dokler ne dobimo povezano testo za piškote.
- Za lažje delo ga razdelimo na 4 kose. Testo s pomočjo moke razvaljamo do približno 5 mm debeline (potresemo toliko moke, kolikor jo potrebujemo, da se testo ne prime na valjar ali kuhinjski pult).
- Vzamemo modelček za piškote okrogle oblike in naredimo piškote, piškotke polagamo v pekač na vrh papirja za peko. Za premikanje piškotkov vedno uporabljam lopatico, še posebej, če so tanki in se lahko nekoliko prilepijo na pult. Bodimo nežni in si vzamemo čas.
- Nadaljujemo z izdelavo piškotov, dokler ne porabimo testa.Pečemo na 170 stopinjah Celzija 8 minut, da rahlo porjavijo. Pustimo, da se ohladijo, nato stopimo belo čokolado in okrasimo po želji.