Torta iz napolitank
Težavnost – enostavna
Količina 6 porcij
Sestavine
- 150 gramov napolitank (Loacker Raspberry-Yoghurt)
- 70 gramov mletega kokosa
- 50 gramov mletih mandljev
- 40 gramov masla
- 2 jajci
- 2 decilitra mleka
- 100 gramov malin
- 2 decilitra sladke smetane za stepat
Navodila
- Napolitanke damo v kuhinjski blender in jih zmeljemo v prah. Jajca ločimo na rumenjak in beljak. Nato damo skupaj v posodo mlete napolitanke, kokosovo moko, mandlje, rumenjaka, mleko ter stopljeno maslo in premešamo.
- Beljak stepemo v sneg in nežno vmešamo v pripravljeno zmes.
- Nato razporedimo maso po pekaču (mali pekač za torte v velikosti 18 centimetrov premera, v katerem lahko po želji uporabimo peki papir) in damo v pečico na 180 stopinj Celzija za 30 minut, da se biskvit lepo speče in zabarva.
- Zmiksamo maline in jim dodamo sladko smetano ter jo kar zmiksamo skupaj, da se krema poveže in strdi.
- Biskvit lahko pustimo, da se ohladi ali pa postrežemo kar toplega. Narežemo ga na 6 kosov. Na vsak kos dodamo nekaj kreme iz malin ter po želji postrežemo še s svežimi malinami.