Kakavovi razpokančki
Težavnost – enostavna
Količina 2 pekača
Sestavine
- 175 gramov napolitank (Loacker Creamcacao)
- 100 gramov kokosove moke
- 80 gramov mletih lešnikov
- 30 gramov kakava v prahu
- 130 gramov sladkorja v prahu
- 2 jajci
- Ščepec soli
- 1 jedilna žlica ruma
- Dodaten sladkor v prahu za posip (100 gramov)
Navodila
- Ločimo beljak in rumenjak. Beljak stepemo v trd sneg.
- Zmeljemo napolitanke s kuhinjskim pripomočkom do teksture peska. V posodo damo mlete napolitanke, rumenjak, kokosovo moko, mlete lešnike, kakav v prahu, 130 gramov sladkorja v prahu, ščepec soli in rum.
- Nato vse skupaj premešamo in dodamo še beljake. Mešamo, da dobimo eno veliko lepljivo maso testa. Nato dodaten sladkor v prahu damo na krožnik, iz testa oblikujemo piškote v obliki kroglic, ki jih povaljamo v tem sladkorju ter zlagamo na peki papir na pekač.
- Pečemo na 200 stopinj Celzija za nekje 8 minut, dokler piškoti ne razpokajo. Previdni smo, da se nam na dnu ne zažgejo. Vroči so še zelo mehki, ko pa se ohladijo, se tudi strdijo in jih lahko postrežemo.