Cimetove rolice brez kvasa
Težavnost – lahka
Količina 8 rolic
Sestavine
- 500 gramov moke + še malo za razvaljati
- 50 gramov rjavega sladkorja
- 3,5 decilitra mleka
- 80 gramov masla
- 1 pecilni prašek
Nadev
- 2 jedilni žlici mletega cimeta
- 60 gramov rjavega sladkorja
- 30 gramov masla
Preliv
- 150 gramov sladkorja v prahu
- Sok pol limone
- Ščepec soli
Navodila
- Pripravimo testo tako, da v posodi zmešamo moko, 50 gramov rjavega sladkorja, 1 pecilni prašek, 80 gramov stopljenega masla in mleko. Nato zamesimo v povezano, mehko testo.
- V lončku zmešamo sladkor in cimet za nadev. Testo razvaljamo na pomokani površini v obliko pravokotnika, nekje do 1 centimeter debeline. Maslo (30 gramov) pa raztopimo in z njim premažemo pekač (uporabljena velikost 28x20 cm) ter preostanek namažemo še po testu.
- Enakomerno posipamo s sladkorjem in cimetom ter zavijemo testo v rolado. Narežemo na 8 enakomernih delov in jih položimo v pekač.
- Lahko malenkost potlačimo navzdol, da se pekač lepo zapolni. Pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinj Celzija za 35 do 40 minut, da se pecivo lepo zabarva.
- Ko je pečeno, še prelijemo s prelivom, ki ga naredimo tako, da v skodelici zmešamo sladkor v prahu, ščepec soli in limonin sok (lahko dodamo malo vode, vendar naj tekočina ne presega pol decilitra).