Razstavljena polnjena paprika
Težavnost – lahka
Količina 7 porcij
Sestavine
- 500 gramov mešanega mletega mesa
- 3 stroki česna
- 1 čebula
- 3 paprike (lahko vsaka drugačne barve)
- 2 konzervi pelati paradižnika (800 gramov)
- 100 gramov riža
- 1 čajna žlička mlete paprike
- 1 jedilna žlica rjavega sladkorja
- Olivno olje
- 1 lovorjev list
- Ščepec timijana
- Ščepec majarona
- Sol
- Poper
Navodila
- Na olivnem olju za nekaj minut prepražimo nasekljano čebulo, da postekli. Vmes lahko do gladkega zmiksamo vsebino 2h konzerv paradižnika, v katerega dodamo rjavi sladkor.
- Potem k čebuli dodamo mleto meso in med mešanjem pražimo, da spremeni barvo. Olupimo česen, ga stremo ali drobno nasekljamo ter vmešamo v meso. Paprike očistimo, jih narežemo na kocke ter jih tudi damo k mesu.Nato dodamo še začimbe (sol, poper, lovorjev list, mleto papriko, majaron, timijan).
- Prelijemo s pripravljenim paradižnikom, dodamo še vodo, nekje pol litra, pokrijemo s pokrovom ter kuhamo 35 minut. Občasno premešamo.
- V jed dodamo še riž in kuhamo dodatnih 15 minut, da se riž skuha. Med tem časom po potrebi zalijemo z vodo, drugače pa pustimo, da se jed sama lepo zagosti.
- Na koncu poskusimo in po okusu dodamo še začimbe, drugače pa lahko jed postrežemo s kosom kruha, kuhanim krompirjem ali drugo po želji.