V posodo damo mlačno mleko, 1 čajno žličko sladkorja in pa kvas ter premešamo in pustimo 5 minut, da se kvasovke prebudijo.
Dodamo preostali sladkor za testo, jajca, moko in premešamo z ročnim mešalnikom. Nato postopoma dodajamo staljeno maslo in ga vmešamo v testo. Ko to začne odstopati od posode, ga lahko za nekaj minut še pregnetemo z rokami, da se dobro poveže. Za pripravo testa lahko uporabimo tudi kuhinjski robot.Testo pokrijemo in ga pustimo, da vzhaja za uro ali dve, da naraste. (Lahko ga vzhajamo tudi čez noč v hladilniku. Ko ga vzamemo ven, ga pred valjanjem pustimo, da doseže sobno temperaturo.)
Med tem časom pripravimo čokoladni namaz tako, da vse sestavine damo v posodo in jo rahlo segrevamo ter mešamo, da se sestavine povežejo. Nato maso pustimo, da se ohladi.
Vzhajano testo posipamo z moko in ga na tanko razvaljamo v obliko pravokotnika. Testo premažemo s čokoladnim namazom in zavijemo kot v rulado (dolžina rulade naj bo krajša stranica pravokotnika).Babko tik nad vrhom z nožem zarežemo po sredini in prerežemo na pol po dolžini, da dobimo dva kraka. Kraka prepletemo v kito tako, da razprti del s čokolado gleda gor. Zgornji in spodnji del zavihamo rahlo pod babko, da dobimo lepo kito. Babko previdno položimo v pekač, jo pokrijemo in pustimo, da vzhaja za nekje 1 uro, da lepo naraste.
Na vrh položimo peki papir in jo pečemo na predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija za 40-45 minut. Babka je pečena, ko je rahlo obarvana, puhasta in ko, če vanjo zabodemo zobotrebec, se na njem ne vleče testo. (Čas peke se lahko razlikuje glede na pekač, višino babke, posamezno pečico,…)
Med peko pripravimo še sladkorni sirup tako, da sladkor in vodo premešamo in zavremo ter pustimo, da se malo ohladi. Ko je babka pečena, jo hitro premažemo z prelivom in jo pustimo, da se ohladi. Nato pa jo razrežemo in postrežemo.