Grozdje operemo in odstranimo jagode s pecljev. Damo v lonec in kuhamo 15 minut, da se grozdje začne mehčati, vmes ga premešamo. Nato premečkamo z mečkalcem za krompir in kuhamo še nekje 15 minut, da se res dobro razmehča.
Medtem, ko se sok kuha, stekleničke za sirup in pokrovčke temeljito operemo in za nekaj minut potisnemo v pečico, ki smo jo ogreli na 50 stopinj Celzija, da se segrejejo.
Nato kuhano grozdje precedimo čez cedilo in zavržemo peške in grozdno lupino.Da bo sok res čist, pa ga še enkrat precedimo čez čisto bombažno gazo. (goste ostanke obvezno shranimo za grozdni preliv ali marmelado)
V grozdni sok dodamo sladkor, sok limone in še nekaj minut pokuhamo, da se sladkor stopi in nastane svetleča tekočina. Lahko tudi kuhamo dlje, če želimo, da je grozdni sirup bolj gost, oz. dodamo še malo vode, če nam je preveč gost.
Grozdni sirup nato še vroč natočimo v stekleničke, dobro zapremo, ga pokrijemo s kakšno odejo in pustimo, da se počasi ohladi.