Piščančje meso narežemo na večje koščke, nato jih premešamo z barbacue omako. (po potrebi še solimo in popramo)
Začnemo pripravljati nabodala, za kar potrebujemo lesene ali kakšne druge palčke za nabodala. Najprej nataknemo začetek traka slanine, nato kos mesa, nato prepognemo gor slanino in spet meso ter tako nadaljujemo, da zapolnimo večino palčke. Pustimo le nekaj prostora za držati.
Ko pripravimo vsa nabodala, jih lahko spečemo na žaru (ali tudi v ponvi ali pečici). Najprej pečemo na eni strani, da se lepo zabarva, nato nabodalo obrnemo in popečemo še na drugi strani. Pazimo, da meso ne ostane surovo.Še tople postrežemo s solato, kosom kruha ali drugo.