Najprej pripravimo zeliščni jogurt tako, da v grški jogurt vmešamo nasekljano meto, koper in strt česen. Solimo po okusu. Priporočam, da česen dodajamo postopoma in poskusimo, saj lahko hitro prevlada.
Maslo stalimo v manjši ponvici, da se začne peniti in dodamo papriko v prahu, kumino in začinimo z čilijem ter premešamo in odstavimo.V globoki posodi zavremo vodo ter poširamo jajca po želji.
Jaz dam najprej jajce v manjšo skodelico, vodo zavrem (kisa ne uporabim), da zelo komaj opazno brbota, nato jajce nežno položim v vodo, pri tem gre lahko skodelica malo v vodo. Lonec pokrijem in pustim, da se zelo nežno kuha 3 minute. Nato jajce odcedim in postrežem.
Zeliščni jogurt razmažemo na 2 krožnika, na vrh položimo jajce, prelijemo s pekočim maslom, po želji dodatno posipamo z zelišči in postrežemo. Zraven se super prileže dobrega kruha, ki je lahko tudi popečen.