Zelje narežemo na večje kose. Na grobo naribamo olupljeno korenje. Piščančje meso narežemo na trakove.
V ponev na nizki temperaturi dodamo kokosovo olje in piščanca ter kuhamo in mešamo nekaj minut, dokler piščanec ni skoraj skuhan. Dodamo nariban korenček in nariban ingver, začinimo s soljo, čilijem v prahu in kurkumo ter premešamo in pokuhamo za minuto.
Dodamo zelje, premešamo in zalijemo z 2 dl vroče vode. Pokrijemo in kuhajmo le nekaj minut, da zelje malo ovene, a je še vedno hrustljavo, ko vanj ugriznemo.
V skodelici vmešamo škrob z nekaj vode in dodamo v ponev ter premešamo in pokuhamo, da se jed zgosti, nato posipamo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo vroče.