Česen olupimo in ga stremo ali drobno nasekljamo. Najprej naribamo limonino lupinici (le pol limone) ter stisnemo ves limonin sok. Dodamo ga k česnu skupaj z limonino lupinico. Nato dodamo še med, sol, poper po okusu in gorčico. Vse skupaj premešamo s kuhinjsko metlico.
Nato pa počasi dolivamo še olivno olje ter vztrajno mešamo, da se sestavine lepo povežejo. Postrežemo po solati.