Šampinjone narežemo in jih na olivnem olju popražimo za par minut, da se malo obarvajo. Olupimo česen in ga stremo ter pokuhamo zraven šampinjonov, da zadiši. Nato zalijemo s 6 dl vode in dodamo špagete. Malo solimo in vse skupaj premešamo ter kuhamo 5 minut.
Dodamo smetano za kuhanje, tartufato in še pokuhamo, da se jed lepo zgosti in so špageti kuhani. Vmes mešamo, da se ne prime.
Solimo ter popramo po okusu in na koncu vmešamo še nasekljan drobnjak.Postrežemo še vroče, z malo naribanega sira na vrhu.