V ponev damo maslo in dodamo kozice, nato kuhamo in mešamo nekaj minut, dodamo limonin sok, naribano limonino lupinico, začinimo s soljo in poprom.
V tem času damo testenine v slano vrelo vodo in kuhamo do konca, nato jih odcedimo, vendar prihranimo nekaj škrobne vode!
Omaki dodamo rukolo in kuhamo minuto, da oveni.Dodamo smetano za kuhanje in kuhamo minuto ali dve. Ne skrbite, če je videti vodeno, testenine bodo jed zgostile. Nato vmešamo kuhane testenine. Dodamo še vodo od kuhanja testenin po želji, dokler ni jed sočna in kremasta po vašem okusu. Takoj postrežemo. ⠀Po vrhu pokapljamo malo limoninega soka in uživamo.